2019 年，Vacheron Constantin (江詩丹頓) 以具有 15 項複雜功能的 Les Cabinotiers Grand Complication Phoenix 先聲奪人。除了豐富的功能外，它還擁有精雕細琢的鳳凰外殼，可說 360 度全方位皆有可供細閱之處。
Les Cabinotiers 不算是一個正式的腕表系列，雖然接下來的日子，你還會看到多幾款冠有 Les Cabinotiers 之名的作品。容我先說明什麼是 Cabinotiers，品牌將之翻譯為「閣樓工匠」，「閣樓」是指品牌位於日內瓦製表廠的頂層工作坊，那裡的日光最為通透，能夠在這裡工作的只有是技藝精湛、擁有聲望的工程師、設計師、製表大師和藝術大師。所以，Les Cabinotiers 代表了這件作品是以卓越的技藝完成，複雜性及藝術價值遠高於一般的陀飛輪、萬年曆或琺瑯作品。「閣樓」不只會研製品牌新作，也會為顧客和收藏家提供獨一無二的原創時計和個人特別訂製腕表。
Vacheron Constantin 把 Les Cabinotiers 奉為最高端的作品，而 Les Cabinotiers Grand Complication Phoenix 由內至外也算是不負眾望了。它配有一個碩大的 18K 5N 粉紅金表殼，直徑 47 毫米，厚度更達 19.1 毫米，整個表殼表面都飾手工雕刻的「鳳凰」浮雕。表圈及表底蓋以凹雕技術呈現出鳳凰羽毛，殼側則以浮凸雕刻出鳳凰的英姿，其紋理細膩，畫面立體，鳳凰像是繞著腕表飛翔，讓人感到賞心悅目。這件表殼是雕刻工匠花了逾 300 個工時才能完成的作品，亦只有至少十年以上經驗的技工匠才能擔此重任。
表殼內裡裝置的是 2755 手上條機芯，由 Vacheron Constantin 自行研發及製造，採用慢速的 2.5Hz 擺頻，動力儲存約 58 小時。它由 839 件零件組成，提供了 15 項複雜功能，包括萬年曆、時間等式、日出和日落時間、星空圖、季節指示、星座、月齡和月相、二至點、恆星時和恆星分以及動力儲存顯示，在多種資訊顯示以外，再加入三問報時和陀飛輪，把腕表的複雜程度再往上堆。
然而，你沒有機會看到機芯了，因為腕表的正面及背面均設置了深岩灰色的表盤。誠然，如此多項功能實在難以全擠到一塊表盤上，故品牌把功能分佈於腕表的正、背兩面顯示。概括而言，就是把較常用的日曆及時間資訊置於正面表盤：位於表盤上半圓的三個副盤由左至右為星期、月份及日期顯示，副盤之間設有時間等式顯示及閏年視窗，在星期盤旁的弧尺用以顯示動力儲存，由蛇形指針標示，方便識別。6 時位是陀飛輪視窗及小秒顯示，左右兩方分別是日出和日落時間。至於餘下的天文資訊顯示均置於表背的表盤，相信需要花一點時間才能看懂，但有星空圖的點綴，看不懂還是會覺得漂亮吧。
如此複雜的 Vacheron Constantin Les Cabinotiers Grand Complication Phoenix 只會製作一枚，大概也沒多少機會見到真身。但若誰有幸購得本作的話，除了腕表外，還會得到一枝調校筆及放大鏡，可以清楚欣賞腕表的精湛工藝。此外，腕表將置於望加錫烏木製的表盒之中，以顯其高貴身份。vacheron-constantin.com
