複雜功能之定位
Sherman：複雜功能腕表佔去了 Baume & Mercier 產品的多少百分比？而此等高複雜腕表對品牌的意義是什麼？
Mr. Zimmermann：目前高複雜腕表大約只佔了品牌產品線的 5%，均屬於 Clifton 家族。相比下，小複雜功能腕表才是品牌的重要板塊，它們主要分佈於 Clifton 及 Classima 這兩個系列之內。
Classima 屬於入門級，備有一些小複雜功能選擇，如月相及第二時區顯示，定價相宜。如果想得到更精緻的細節及更豐富的選擇，就要往 Clifton看，它擁有十分全面的功能及型號，由小複雜的長動力、雙時區、月相及全曆顯示，以至高複雜的陀飛輪腕表及萬年曆腕表，但其定價同樣十分克制。
Baume & Mercier 是製表品牌，位於奢侈品之列，而 Clifton Perpetual Calendar 的出現，正好成為品牌的話題作品，證明我們充分掌握製作高級腕表的種種細節及技術，懂得如何製作至善至美的作品。高複雜腕表正好說明了傳統賦與我們的製表知識與技術，向大眾展示我們的專業，並能吸引愛表人士的注意。
即使在其他系列，其實同樣可找到相同的製表哲學，因為這是品牌建立形象的重要一環，說明我們從何而來，我們是誰，我們掌握了什麼。
Sherman：Baume & Mercier 會製作女裝複雜功能腕表嗎?
Mr. Zimmermann：目前可見女裝複雜腕表正在興起，我們亦有提供女裝月相腕表。但我並不確定女士們究竟有多需要一枚高複雜功能腕表。我相信那始終屬於極少數。
Baume & Mercier 擁有逾百年的女裝腕表製作經驗，它告訴我們，漂亮而且佩戴舒服的腕表，依然是大部分女士的寵兒。她們喜歡纖薄、優雅，舒適的作品，舒適這一點尤其重要，甚至已不介意是石英還是機械。
巿場前瞻
Sherman：哪閣下覺得腕表巿場趨勢會是怎樣？
Mr. Zimmermann：當我回望過去，便發現每當經濟環境變動，腕表巿場的重點就會傾向經典款型，因為大部分人都不想冒風險，於是選擇最穩當的設計。目前具復古味道的腕表盛行，但那不是真正的古典表，而是一些三針簡約款，腕表的尺碼亦有所縮小，不再如過去幾年般碩大。
另外，藍色表盤明顯甚受巿場歡迎，但這不是今年才發生，而是一年比一年加劇，或許是因為大部分人已擁有黑色及白色表盤的腕表，而藍色為他們帶來了新氣象，正好用來豐富其收藏品。
另一個我覺得漸成氣候的趨勢，就是「作品個人化」，讓客戶選擇自己想要的物料、顏色等。現代人已不需要靠腕表才能得知時間，腕表多添了一種「表現自我」的意義，「個人化」正好讓人透過腕表去告訴別人「我是誰」。
何謂奢侈品？
Sherman：最後，請問你覺得什麼是奢侈品呢？
Mr. Zimmermann：於我個人而言，「優質的時間」就是奢侈品，可以在這時光裡做自己喜歡的事，陪伴家人，但這時間是需要刻意去安排，並且好好珍惜。但依一般傳統的看法，奢侈品就是具創意、質素及珍罕的東西，如果隨處可見，唾手易得，那就算不上是真正的奢侈品。
Sherman：那麼 Baume & Mercier 算是奢侈品嗎？
Mr. Zimmermann：Baume & Mercier 屬於高端腕表品牌，我們定義自己的產品是「負擔得起的瑞士奢華腕表（affordable Luxury Swiss Watches）」，我們具質素、設計、創意，雖說是「消費得起」，但實際會購買 Baume & Mercier 腕表的人，都必然已具有一定的經濟能力。我會說 Baume & Mercier 是入門級的奢侈品，引領大眾了解奢侈品的世界。
Sherman：謝謝 Mr. Zimmermann 接受訪問。baume-et-mercier.hk
