每年 Baume & Mercier (名士) 都會推出一款複雜時計，陀飛輪腕表、五分鐘問表已相繼出現，而今年則是 Clifton Perpetual Calendar（按此閱讀相關評測）。為了此重點作品，Baume & Mercier 首席執行官 Alain Zimmermann 專程來港向傳媒作介紹，我亦借此機會跟他進行了專訪。在這急變的巿場，Baume & Mercier 將如何自處，又會如何變陣，究竟這款最新的萬年曆腕表如何能脫穎而出，一一由 Mr. Zimmermann親自解答。
巿場變動，積極求變
Sherman：近年腕表巿場變動頗大， Baume & Mercier 如何為自身定位？
Mr. Zimmermann：巿場變動時有發生，Baume & Mercier 在堅守品牌宗旨的同時，宣傳及推廣策略會作出相應的調整，以緊貼巿場及顧客的需要。近年我們積極推行合作計劃，除了與 Carroll Shelby 結成合作夥伴外，亦與 LinkedIn 及多間國際著名學府合作舉行活動及講座，同時我們將更廣泛地利用社交網絡傳遞資迅，積極開拓青年人巿場以增加客戶群。
作為入門級的高端腕表品牌，我們希望 Baume & Mercier 能成為人們的「第一枚腕表」，第一枚認真去選購的腕表。我明白這與年齡無關，甚至有些人可能在四五十歲時才購入首枚腕表。但「第一枚腕表」往往象徵了成功，例如工作有所成就，或是事業出現里程碑，這些均可以在年青時就發生，此時他們或會購買腕表作紀念。目前我們著力與這些潛在客戶建立聯繫，讓他們更早地認識我們，當日後有意選購一枚「務實可靠」的高端腕表時，便會首先聯想到 Baume & Mercier。
Sherman：但 Baume & Mercier 向來予人感覺比較成熟，與青年人的喜好似乎不太相近。
Mr. Zimmermann：我們的腕表是 pure design，對質素及技術均不會妥協，是擁有經典設計的時代產品。真正的經典是永恆的，沒有年齡界限的，更無懼潮流更迭，追求這種「真正的腕表」的人，才是我們的目標對象。如果一心追求時尚潮流的作品，對不起，他們並不是我們的客戶，他們應該購買潮流腕表。
Sherman：眼見經濟放緩，零售巿道疲弱，Baume & Mercier 有何策略應對？
Mr. Zimmermann：我們需要更了解並緊貼巿場的發展，推出合適的產品。過去新品推出的速度太快，數量太多，現在是時候放緩一下，以符合實際需求。我們與零售商關係密切，明白他們現在遇上了很大的困境。所以我們更是時候審視品牌政策，不可因遁守舊，必須抱持懷疑態度，無懼走出舒適圈，作出適當的策略甚至改變。我們在產品方面將保持價格上的優勢，確保質素，站穩陣腳，同時加強與合作夥伴的聯繫，積極推行合作計劃拓展客戶群，把「Baume & Mercier」的名字滲透到目標對象之中，以助品牌走得更遠。
價格調整，名士受惠
Sherman：眼見巿場上的腕表價格爭持越來越激烈，即使是一些高複雜腕表的價錢也變得十分親民，你對此有何看法？
Mr. Zimmermann：我不會評價個別品牌的做法及政策，但 Baume & Mercier 的價格定位向來都是務實的。目前巿場競爭雖然激烈，但如果我們以非常手段大幅降低價格，在短期內可能是一個應對方法，然而產品品質必然會受到影響，對我們一個歷史這麼悠久的品牌而言，反而會構成傷害。
事實上，Baume & Mercier 的產品結構及定位十分清晰，於不同檔位的系列可得到不同的體驗。我們以 15,000 至 30,000 元的產品為核心，同時備有更高價的選擇，其質素當然會相應提升。
既然不在價格上加強競爭力，就要讓產品更豐富以吸引客戶，不單是質素，更包括其價值及佩戴體驗。無論是打磨修飾、表帶細節、摺扣、還是藍寶石水晶等，我們擁有一切高端瑞士腕表的應有元素，確保在同價位的產品中給予最好。顧客們都會計算，究竟付出這個價錢後得到了一枚怎麼樣的腕表，腕表需要證明自己的價值，而我肯定 Baume & Mercier 的性價比能讓他們感到滿意。至於複雜功能腕表，我們的定價向來都十分合理，正如過去的飛行陀飛輪腕表及問表等已是證明。
對於巿場出現這個改變，我覺得是一個好消息。我知道很多品牌降低了產品價格，正正進入了我們的「範疇」，但那裡是我們的根基，他們不會比我們做得更好！
Clifton Perpetual Calendar
Sherman：Clifton Perpetual Calendar 定價不足 HK$ 180,000，坊間亦有相近的選擇，Baume & Mercier 的萬年曆腕表有何優勢呢？
Mr. Zimmermann：當腕表定價高於某個水平，客戶就會有所要求，並會作出比較，這是正常不過的事。然而我們要確定是在比較兩件相同的東西，而非把橙與蘋果相比。有些腕表看似一樣，例如擁有相同的功能，但其實它們並非處於同一個類別，並不宜直接比較。同樣地，由於付出了一定的價錢，客戶更要從不同的細節去分辨其價值，例如表盤、物料、表帶，甚至是摺扣。
若問我們的萬年曆腕表有何優勢，可以簡單從外形及機芯去解釋。首先，其表盤佈局平衡，四個資訊副盤編排勻稱，更重要是不會過於擠集在中央，視覺上十分和諧。要做到這點，便涉及了機芯的組件配置，以及與表盤及表殼的比例。加上它採用了拱形的藍寶色水晶表鏡，藍寶石水晶是高端腕表的常用物料，配上拱形設計，技術上增加了難度，也同時為腕表增加了價值。
其次要觀其機芯，我們用的是 Vaucher 5401 型自動上條機芯，再加入了Dubois Depraz 5100 萬年曆組件，哪有何優點？首次，它們加起來只有 4.2 毫米厚，而一般萬年曆機芯的厚度均達五至七毫米，這纖薄身形能為腕表帶來更優雅的造型。其次是它備有 48 小時動力儲存，比一般的 38 至 40 小時為多。另外，我們為腕表配上 42 毫米的表殼，與機芯完美配搭，造就了剛剛提及的平衡佈局。論外貌、機械性、特別功能，我們無一或缺，而且配置了一個 18K 玫瑰金表殼，定價於 HK$ 173,000，這是一個十分合理的價錢。
